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新手下廚的第一本書：從涼拌豆腐開始！按部就班學作菜年終慶

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內容簡介: 博客來網路書局

這是一本獻給「什麼都不會」的廚房新手的實用教科書。

因為上了大學或就業，必須離家一個人在外生活；想為心愛男友下廚，卻又沒有自信；結婚以後必須每天下廚做飯；雖然身為男人，也想挑戰廚藝……。每個人開始學做菜的理由可說是五花八門。

雖然書店陳列了各式各樣的食譜書籍，上網搜尋也能找到許多介紹食譜的情報，可是內容（作法）幾乎都是平日沒聽過的專門料理用語，就算看了食譜，也不會做！因為聽到了這樣的心聲，才有這本書的誕生。從未下過廚的人也能一目瞭然的「最基礎常識」、食譜的閱讀方法、菜單的設計、烹調工具和調味料、食材等相關基礎知識都是本書的收錄內容。

博客來網路書店本書針對300位二十幾歲的日本女性做了問卷調查，在「想做的菜、想嘗試的款待料理」項目的答案中，選出高人氣的料理，成為本書收錄的食譜菜單。本書從第一章開始，帶領讀者從配菜的方式、道具的選購、調味料的種類及火侯的掌控開始，一一了解，逐步探索「看起來很難」的料理世界。


博客來

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 牧野直子    新功能介紹
• 譯者：黃瓊仙
• 出版社：遠足文化    新功能介紹
• 出版日期：2014/08/27
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

美若升息 金管會不提因應措施

市場普遍預期，美國聯準會(Fed)將在台北時間17日凌晨3時宣布升息，終結持續7年之久的近零利率政策。金管會主委曾銘宗今天(16日)受訪表示，美國如果升息，代表影響台北股市的不確定因素消除，他予以正面看待，且金管會不會對此做出任何因應措施。

聯準會最高決策機構「公開市場操作委員會」(FOMC)從台北時間16日開始召開為期2天的政策會議，17日會後將宣布最新利率決策，全球屏息以待。市場普遍預期，聯準會將會祭出近10年以來首次升息，目前升息幅度多寡各界看法不一，但一般預料會採溫和漸進的方式。

金管會主委曾銘宗16日出席活動受訪指出，美國如果升息是「好事一樁」，畢竟影響台北股市甚至是全球金融市場的不確定因素終於消除，對股市是正面影響。曾銘宗也指出，外資從台股匯出的高峰已過，對於美股升息的利空反應，已經告一段落。曾銘宗說：『(原音)假設明天早上凌晨3點確定要升息，我認為是不確定因素消除，對股市會有正面影響，因為外資大幅匯出的時候，6、7月都已經大幅匯出去超過百億美元，近期內雖然有小額的匯出，所以反應已經反應了。』

曾銘宗也表示，美國升息消息激勵美股表現，亞洲主要股市今天也都同步受此激勵，台北股市也受到鼓舞。曾銘宗也強調，美股若升息，金管會不會做出任何因應措施，畢竟外資近期匯出幅度已小，且有時還呈現匯入，但金管會會密切觀察今天晚上歐股和美股的表現。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美若升息-金管會不提因應措施-082500593.html

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