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內容簡介: 發酵和腐爛有什麼區別嗎？運動員為什麼不愛喝清水，而喜歡離子飲料呢？是什麼讓冰激凌變得那麼柔滑呢？灑上檸檬汁魚就沒有腥味了嗎？涼博客來飯為什麼沒有熱飯那麼好吃呀？吃木糖醇口香糖我們的牙齒就可以不長蟲子了嗎？反式脂肪酸是什麼呀？它對我們的身體有害嗎？
如果粗心大意的話，小朋友們會很容易錯過隱藏在食物中的科學原理哦！這本書將幫你把這些原理一一找出來，並告訴你們其中的奧秘。以前我們在吃美味的食物時產生的那些疑問，都能在這本書里找到答案；當然啦，讀完這本書你就會發現，那些之前像謎一樣讓我們摸不着頭腦的科學原理，其實是很簡單的！
好啦！現在，讓我們在酸甜可口的化學世界里盡情遨游吧！
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- 作者： [韓]崔美華
- 譯者：千太陽
- 出版社：中信出版社
- 出版日期：2009/06/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
邊騎機車邊揮刀 酒駕男遭撞倒就逮
（中央社記者程啟峰高雄10日電）胡姓男子今天中午在高雄市三民區酒後邊騎機車邊揮舞水果刀，沿途隨機作勢要砍人，路人見狀紛紛走避，隨後被一名見義勇為騎士撞倒後，被據報趕到的警方制伏帶回偵辦。
胡男酒後騎著機車揮舞水果刀，沿途作勢要砍人，路人見狀紛紛走避，他行經三民區大豐、建工路口被一名見義勇為的男子騎車自後撞倒，這名男子當場手肘擦傷。
胡男人車倒地後，隨後被獲報趕到的員警制伏帶回偵辦。1040810
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/邊騎機車邊揮刀-酒駕男遭撞倒就逮-082444323.html
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